Immersion au cœur de l’agro-industrie chinoise : les journalistes congolais découvrent l’Institut de transformation des porcs et des volailles

Dans le cadre de leur formation en Chine, les journalistes congolais ont effectué, le 22 novembre, une visite guidée à l’Institut de transformation des porcs et des volailles. Cette immersion leur a permis de découvrir de près les techniques modernes d’élevage et de transformation animale, tout en donnant lieu à des échanges nourris avec les responsables et le guide chargé de la présentation.

Classée parmi les pays en voie de développement, la Chine s’illustre pourtant comme un acteur majeur de la transformation agro-alimentaire. Le pays investit massivement dans la recherche scientifique avec pour ambition de se positionner parmi les leaders mondiaux de l’élevage et de la transformation des porcs et des volailles.

Les journalistes ont ainsi touché du doigt cette réalité en visitant l’un des plus grands instituts agro-alimentaires du pays, reconnu pour son expertise dans l’élevage industriel des porcs et des volailles. Cette structure s’impose aujourd’hui comme un modèle en matière d’innovation et de performance dans le secteur.

Selon les responsables de l’institut, la mission principale repose sur la prévention des maladies, l’amélioration de la nutrition animale et l’optimisation de la consommation énergétique. Des méthodes innovantes sont mises en œuvre, notamment la plantation d’herbes et de fruits autour des élevages, contribuant à améliorer la santé, la longévité et le bien-être des animaux.

Un centre en pleine expansion scientifique

Créé dans les années 2000, l’institut a connu une évolution rapide pour devenir un pôle majeur de recherche agro-alimentaire. Son développement s’appuie sur une collaboration étroite avec une université agro-alimentaire du Sud de la Chine, formalisée par un partenariat contractuel remontant à 1992.

Pour améliorer la qualité de la production, l’institut mise sur la sélection génétique, la nutrition animale et la transformation des produits d’origine animale. Il s’appuie également sur des technologies avancées, dont l’utilisation de robots dédiés au nettoyage et à l’entretien des espaces d’élevage, garantissant hygiène et efficacité.

Les performances de l’institut témoignent de son développement remarquable : 30 % de la production porcine en 2021, 300 000 plats préparés par an, 200 000 tonnes de porcs transformés chaque année, 3 500 000 porcs produits en 2022, 400 000 porcs produits ces dernières années. Ces chiffres illustrent le haut niveau technologique atteint et expliquent la place de choix qu’occupe l’institut parmi les structures les plus avancées du secteur en Chine.

Une visite riche et instructive. En effet entre questions pointues, curiosité professionnelle et volonté de comprendre les standards chinois en matière de production animale, cette visite s’est révélée particulièrement enrichissante pour les journalistes congolais. Elle met en lumière le soutien constant des autorités chinoises à ce secteur stratégique, afin d’en assurer l’expansion et la compétitivité à long terme.

Annette Kouamba Matondo