Au coeur de la tradition chinoise : immersion des journalistes congolais dans l'art ancestral du thé

Dans le cadre de la formation des journalistes congolais en Chine, une journée a été entièrement dédiée à la visite d’une usine de fabrication de thé, véritable temple de transmission d’un savoir-faire millénaire profondément enraciné dans la culture chinoise.

Accueillis par leurs hôtes, les participants ont été plongés dans l’univers raffiné de l’art du thé à travers une démonstration méticuleuse, avant d’être eux-mêmes initiés à ce rituel codifié, empreint de symbolisme et de spiritualité. Une expérience immersive où chaque geste traduit un respect profond de la tradition.

La visite a débuté par un exposé retraçant l’histoire de la consommation du thé à travers les grandes dynasties chinoises. Sous la dynastie Tang, le thé s’impose comme boisson nationale ; la dynastie Song marque l’essor de son esthétisme et de ses cérémonies ; la dynastie Ming révolutionne sa préparation avec l’infusion des feuilles entières ; tandis que la dynastie Qing consacre son rayonnement à l’international.

L’hôte a ensuite présenté les principales variétés de thé produites et consommées en Chine, ainsi que leurs vertus. Le thé vert, reconnu pour ses propriétés antioxydantes et stimulantes ; le thé noir (appelé thé rouge en Chine), apprécié pour ses effets énergétiques ; le thé blanc, doux et apaisant ; le thé Oolong, favorisant la digestion ; le thé jaune, rare et délicat ; et le Pu-erh, thé fermenté réputé pour ses bienfaits détoxifiants.

Après cette introduction théorique, place à la pratique. Les hôtes ont exécuté avec précision les gestes qui précèdent le service du thé : rinçage des feuilles, maîtrise de la température de l’eau, respect du temps d’infusion. Un enchaînement d’étapes où la dextérité s’allie au raffinement pour offrir une dégustation optimale.

« Entre mouvements rythmés et parfaitement calculés, on assiste à un véritable moment magique, digne des scènes de films », confie Onyx, membre de la délégation congolaise, qui s’est à son tour prêtée au rituel avec émotion et admiration.

La visite s’est conclue dans une atmosphère chaleureuse, autour d’une dégustation de thé accompagnée de gourmandises locales. Un moment de convivialité très apprécié par les participants, qui ont également profité de l’occasion pour faire provision de thé.

Pour Marie-Paule, cette immersion restera inoubliable « Je me souviendrai longtemps de ce thé. Dès la première gorgée, je me suis sentie apaisée, presque assoupie. C’est un thé idéal à consommer avant de dormir », a-t-elle confié, visiblement ravie de cette expérience.

Une parenthèse culturelle enrichissante, à la croisée de la tradition, du savoir-faire et du partage, qui illustre parfaitement l’esprit de cette formation en terre chinoise.

Annette Kouamba Matondo